Lomba Inovasi Saprahan Meriahkan Rangkaian Hari Jadi Kota Pontianak Ke-248

Untuk memeriahkan Hari Jadi Kota Pontianak ke-248, Pemerintah Kota (Pemkot) Pontianak mengadakan lomba Inovasi Saprahan yang dilaksanakan di Gedung Pontianak Convention Center (PCC), Kamis (17/10).

Inovasi yang ada yaitu adanya lauk hidangan berupa ikan yang ditambahkan dalam menu, kata Edi Kamtono saat memberikan sambutan. Ia juga menambahkan, di Pontianak sendiri sudah banyak yang menggunakan metode saprahan sebagai pilihan untuk cara makannya. “Saat ini sudah banyak restoran di Pontianak yang menggunakan Saprahan. Ini sangat bagus untuk mengembangkan ekonomi kreatif di kota ini” katanya.

Lomba ini dibuka secara langsung oleh Wakil Gubernur Kalbar, Ria Norsan. Ia menyampaikan bahwa festival saprahan ini harus dilestarikan agar generasi selanjutnya bisa merasakan salah satu warisan tak benda ini. “Ini harus kita lestarikan agar anak cucu kita dapat merasakan saprahan ini,” tutupnya.


Jurnalis : Hafid